Subagga koobka iyo aalkolada cocoa: soo jiidashada laba ee dawada iyo cuntada

Taariikhda dheer, kookaha marwalba wuxuu soo jiitaa dareenka dadka ee soo jiidashada u gaarka ah. Laga soo bilaabo ilbaxnimada reer Mayan ee qadiimiga ah ee shukulaatada casriga ah, kookaha kaliya kama uusan kicin badh-dhabarka dhadhanka ee dadka aan la tirin karin ee leh dhadhanka hodanka ah iyo jirrabaadda, laakiin sidoo kale waxay soo jiidatay feejignaan badan qiimaha dawooyinka u gaarka ah. Maanta, aan sahaminno soo jiidashada soo jiidashada subagga kookaha iyo aalkolada cocoa, laba alaabood oo kookaha ah, sida daawo iyo cunno.

1. Soojiidashada cunnada ee subagga kookaha
Subagga kookaha, saliid dabiici ah ayaa laga soo saaray digirta kookaha ah, waa ashyaa'da ceyriinka ah ee lagu sameeyo safka sare ee sareeya-} ah shukulaato tayo leh. Waxay siisaa shukulaato dhadhan xariif ah oo jilicsan oo jirrabaadda ah, oo dadka ka dhigaya sakhraan. Haddii ay tahay shukulaato dhaqameedyo dhaqameed yurubiyan ah ama shukulaatada gacanta ee hal abuurka ah, waa laga soo horjeedaa laga soo bilaabo diyaarinta taxaddarka ah ee subagga kookaha. Intaa waxaa sii dheer, subagga kookaha ayaa sidoo kale si ballaaran loogu isticmaalaa samaynta macmacaanno kala duwan sida keega, nacnac iyo jalaatada, ku darista dhadhanka hodanka ah iyo dhadhanka cuntada.

2. Qiimaha Dawooyinka ee khamriga cocoaa
Si ka duwan subagga cocoa, caadada kookaha waa dareere qaro weyn oo la helay ka dib markii la riixo oo la shiido digirta kookaha, oo ay kujiraan uruurinta sare ee antaroolka cocoa. Qandaraasyadani waxay hodan ku yihiin noocyo kaladuwan oo ay ka mid yihiin jirka bini-aadamka, sida poloa polyphenols, flavonoids, iwm.
Daraasadaha ayaa muujiyay in poloa polyphenol ee kookaha kookaha ah ay yeeshaan saamaynta antioxidant-ka koloa, oo ka saari kara xagjiriinta bilaashka ah ee jirka, oo yareyn kara dhaawaca gabowga iyo dhaawaca. Isla mar ahaantaana, waxay horumarin kartaa mudaynta, dhiig karka, oo saameyn wanaagsan ku yeeshaan caafimaadka wadnaha. Intaas waxaa sii dheer, flavonoids ee khamriga cocoa sidoo kale waxay leeyihiin nashaadyo badan oo noolaha ah sida anti - caloosha bakteeriyada iyo ka hortaga bakhaarada bakteeriyada, oo yareyn kara ficil-celinta bararka iyo ka hortagga cudurada.

3. Codsiga subagga kookaha iyo caadada cocoa sida daawo iyo cunno
Guryaha daawada iyo la cuni karo ee subagga kookaha iyo aalkolada cocoa ayaa si ballaaran loogu adeegsaday nolosha casriga ah. Dhanka cuntada, dadku waxay u isticmaalaan caraf udgoon iyo dhadhanka subagga kookaha si ay u sameeyaan macmacaanno kala duwan oo macaan; In kasta oo khamriga Cocoa ay soo jiidatay feejignaan badan sababtuna tahay daawooyinka dawooyinka ee u gaarka ah.
Tusaale ahaan, qaar ka mid ah soosaarayaasha cuntada qaarkood waxay bilaabeen inay ku daraan khamriga cocoa ee alaabooyinka ay ku abuuraan cunno ay ku abuuraan antioxidant, antioxidant, anti-, waxtarro kale. Cuntooyinkan kaliya maahan mid macaan, laakiin waxay sidoo kale siiyaan dadka faa'iidooyin caafimaad oo dheeraad ah. Isla mar ahaantaana, xarumaha caafimaadka qaarkood waxay bilaabeen inay bartaan suurtagalnimada khamriga cocoaa ee ka hortagga iyo daweynta cudurada, si ay bukaanlaanku u bixiyaan dawooyinka dabiiciga ah iyo wax ku oolka ah.

4. Iyada oo la eegayo mustaqbalka
Maaddaama baahida dadku ee cunnooyinka caafimaadka leh iyo daawooyinka dabiiciga ah ay sii kordhayaan, sifooyinka dawooyinka dabiiciga ah iyo kuwa la cuni karo ee subagga kookaha iyo aalkolada cocoa ayaa si weyn loo isticmaali doonaa oo fiiro gaar ah loo yeeraa. Mustaqbalka, waxaan filan karnaa baaritaan dheeri ah si loo muujiyo suuragalnimada labadan badeecadahaa ee ka mid ah ee ka mid ah caafimaadka, oo waxaan sidoo kale arki doonnaa cunnooyin caafimaad iyo dawooyin badan oo caafimaad leh iyaga oo ah maaddooyinka ugu weyn.
Marka la soo koobo, sida walxaha dabiiciga ah ee guryaha dawooyinka iyo la cuni karo, subagga kookaha iyo subagga kookaha iyo kookaha kookaha kaliya ma keento raaxada ugu dambeysa ee burooyinkeena dhadhanka, laakiin sidoo kale waxay siisaa taageero xoog leh caafimaadkeena. Yaannan ilaawin inaan fiiro gaar ah u yeeshaan qiimaha caafimaadka gadaashiisa inta aan ku raaxeysanay cuntada.